Estimular la quema de grasa: ¡Con estos trucos, los depósitos de grasa se derriten!



Perder grasa corporal no es tan fácil como muchas promesas de dietas nos quieren hacer creer. ¿Las enzimas de la piña y compañía ayudan a reducir la grasa o es un mito?

¡Podría ser tan sencillo! Come un poco de piña cada día y los kilos desaparecerán. ¿Por qué debería funcionar? La piña contiene la enzima bromelina, que se supone que estimula la quema de grasas. Además de la piña, hay otros alimentos como la papaya o el kiwi a los que también se atribuye un efecto "quemagrasas". Pero, ¿qué hay de cierto en esas supuestas armas milagrosas de la dieta?

Silke Restemeyer, de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), refuta la teoría de que la piña y compañía estimulan la quema de grasas: "La bromelina, el ingrediente de la piña supuestamente responsable del efecto quemagrasas, es una enzima. Sin embargo, las enzimas son proteínas que ya se descomponen en el estómago. Así que rara vez llegan intactos a los órganos y, por tanto, tampoco pueden estimular la quema de grasas."

¡Qué lástima! Pero, ¿cómo se puede quemar realmente la grasa corporal?

L-carnitina, cromo y magnesio: ¿hacen que la grasa se derrita mágicamente?

Suena científico y entonces debe ayudar, ¿no? Cada vez hay más productos en el mercado que supuestamente estimulan la quema de grasas. En primer plano se encuentra la L-carnitina, una sustancia similar a los aminoácidos, que se supone que garantiza que los ácidos grasos lleguen a los músculos, donde luego se queman.

Pero también aquí la experta tiene malas noticias: "Hasta ahora, los estudios no han podido confirmar que se queme más grasa cuando se ingieren cantidades elevadas de L-carnitina", afirma Silke Restemeyer, del DGE. "Además, el propio cuerpo humano produce L-carnitina, por lo que todo el mundo recibe un aporte suficiente".

También se muestra escéptica sobre el oligoelemento cromo, popular en Estados Unidos como nuevo adelgazante. "Los alemanes ingieren suficiente cromo con la comida", afirma Restemeyer. "La ingesta extra no es necesaria. No existen estudios que demuestran una pérdida de peso a más largo plazo".

Lo mismo ocurre con el magnesio, que según las afirmaciones publicitarias se supone que estimula la quema de grasas. Aquí también faltan pruebas científicas.

Estimular la quema de grasas: no se puede hacer sin ejercicio

El hecho es: si quieres perder peso, no puedes evitar el ejercicio regular. Porque ninguna otra cosa estimula tanto la quema de grasas. Lo ideal son los deportes de resistencia como correr, caminar o nadar, que estimulan la quema de grasas y consumen muchas calorías.

Esto se debe a que el principal problema de un estilo de vida inactivo es que el proceso de quema de grasas no se estimula de forma ideal y, por lo tanto, es mucho más lento que en las personas que son muy activas. Las consecuencias de la falta de ejercicio no son sólo un cúmulo de grasa cada vez mayor, sino también un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

La solución: haz ejercicio de tres a cuatro veces por semana durante una hora para quemar grasas de verdad. Mejor que ir a tope es un ritmo moderado que estimule de forma óptima la quema de grasas. Si tu ritmo cardíaco es bajo, tu cuerpo atacará más rápidamente tus reservas de grasa. Si, por el contrario, entrenas a un ritmo cardíaco elevado, quemarás muchas calorías, pero tu cuerpo quemará principalmente hidratos de carbono. Sin embargo, la solución ideal es una mezcla, es decir, un entrenamiento por intervalos dirigido.

Para mejorar su forma física, ni siquiera tiene que ir al gimnasio, sino que puede entrenarse en línea en Fitness* en el salón de su casa o adaptar su entrenamiento en consecuencia en el parque de su casa.

Silke Restemeyer aconseja: "Además de cambiar la dieta, hay que moverse más para estimular la quema de grasas. Cuando la masa muscular aumenta gracias a una mayor actividad física, el consumo de calorías aumenta y esas molestas almohadillas desaparecen con mayor rapidez.

Es bueno saberlo: También puede potenciar su metabolismo y aumentar así la quema de grasas después del ejercicio. Para ello, prescindir de la gran porción de hidratos de carbono en forma de pan o pasta. En su lugar, opta por un tentempié proteico como una tortilla o carne magra.

Para estimular al cuerpo a quemar grasa durante el programa de ejercicios, no debe comer nada durante unas dos horas antes del entrenamiento.

¿Perder peso y grasa de forma "saludable"?

Si quieres perder peso, debes planificarlo bien, porque para hacerlo de forma saludable y a largo plazo, necesitas un plan y tiempo. En principio, para perder peso es necesario un balance energético negativo. En otras palabras, tienes que consumir más calorías de las que comes. Esto funciona mejor con un cambio en la dieta y más ejercicio.

Para perder peso de forma saludable, deben consumirse diariamente entre 500 y, como máximo, 1.000 kilocalorías por debajo de las necesidades calóricas diarias. De este modo, normalmente se puede perder entre 0,5 y 1 kilogramo de grasa corporal por semana.

¿Qué tienen que ver los carbohidratos con la quema de grasas?

Las dietas proteicas están absolutamente de moda. Los hidratos de carbono, por su parte, son cada vez más objeto de escrutinio por parte de quienes desean perder peso. Constantemente se oyen rumores de que inhiben la quema de grasas. ¿Qué hay de cierto en este mito y cuál es la mejor forma de utilizar los carbohidratos para estimular la quema de grasas?

Después de comer hidratos de carbono, el cuerpo libera insulina. Es sólo una pequeña cantidad con los alimentos elaborados con cereales integrales, pero bastante con el chocolate o el pan blanco. Si hay mucha insulina en el nivel de azúcar en sangre, se inhibe la quema de grasas.

En la práctica, esto significa: comer productos integrales más a menudo y dulces y productos de harina blanca con menos frecuencia. Para estimular la quema de grasa durante la noche, debes optar por una dieta rica en proteínas por la noche.

Así pues, ya sea para perder peso, aumentar la masa muscular o llevar un estilo de vida saludable, la nutrición es un factor importante en el que todo el mundo puede influir positivamente. ¿Por qué es útil un plan? A veces no es tan fácil cambiar de dieta. Ya hemos hecho esta experiencia, pero es más fácil si puedes ceñirte a un plan que te proporcione recetas adecuadas y te ayude a mantenerte en forma.

Test de calorías: ¿Qué tiene más calorías?

día europeo de la alimentación y la cocina sanas

¿Por qué influyen incluso las bebidas?

Una dieta equilibrada también incluye bebidas. Por desgracia, se descuidan con demasiada frecuencia. Sin embargo, esto no significa bebidas o limonadas dulces.

Si quieres seguir una dieta sana y al mismo tiempo potenciar la quema de grasa corporal, debes beber mucha agua, tés sin azúcar y zumos muy diluidos. La llamada "agua con sabor", también llamada agua infusionada, es una alternativa perfecta a los refrescos y similares.

Por cierto: el alcohol aporta muchas kilocalorías (1 g de alcohol = 7 kcal). Como sugiere el nombre de barriga cervecera, ésta se almacena en forma de grasa, pero no sólo en la barriga.

Nota importante a modo de conclusión: un estilo de vida activo con una dieta equilibrada y mucho ejercicio sigue siendo la mejor manera de mantenerse en forma a largo plazo y de alcanzar o mantener un peso saludable.

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